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Viaggio nel terroir alpino

Cinque giorni alla scoperta dei sapori delle Alpi

Questo roadtrip ti porta da un produttore all’altro, dai frutteti dell’Haute-Durance ai vigneti della valle dell’Avance, dai pascoli montani del Dévoluy e del Queyrasai campi coltivati a siepe di Champsaur. In pochi giorni potrai scoprire tutte le ricchezze della regione alpina : carni, salumi, ortaggi, formaggi, frutta, vini, birre, liquori… lungo un itinerario che attraversa paesaggi incantevoli.

Giorno 1
Sisteron → Valle del Buëch

Questo viaggio inizia in una terra di profumi e sapori, dove il dolce ritmo della vita si combina con attività all’aria aperta, visite culturali o semplicemente oziando. Da Sisteron, una città ricca di storia, alla valle del Buëch, patria della lavanda e di piante aromatiche come la menta e il timo, farai sicuramente il pieno di energia.

P. Domeyne - AD05

Giorno 2
Valle del Buëch → Dévoluy

Dirigiti verso il Dévoluy per scoprire un’autentica regione minerale ricca di sorprese naturali. Le sue grotte, la risorgenza di Gillardes e l’altopiano di Bure ti invitano alla contemplazione. Terra di agricoltura, gli allevatori di pecore sono i principali fornitori dell’agnello di Sisteron IGP.

P. Domeyne - AD05

Giorno 3
Dévoluy → Champsaur → Gapençais

Il Dévoluy lascia il posto alla valle di Champsaur, alle porte del Parco Nazionale degli Écrins, dove potrai assaggiare le specialità culinarie locali come i salaisons, i tourtons, le oreilles d’âne (orecchie d’asino) e la tomme du Champsaur. Per esplorare le stradine di Gapdovrai prendere i passi Manse o Bayard.

JL Armand

Giorno 4
Gapençais → Valle dell’Avance

Dopo il fascino antico del centro storico di Gap, questa tappa vede protagonista la valle dell’Avance, situata nel sud delle Hautes-Alpes tra la valle della Durance, il lago di Serre-Ponçon e Gap. Scopri i vini delle Hautes-Alpes IGP, il cui vitigno endemico è il Mollard, e le mele dell’Haute-Durance con il bellissimo Golden.

P. Domeyne - AD05

5° giorno
Valle dell’Avance → Queyras

La valle del Valle del Queyras è un favoloso parco giochi all’aperto con una miriade di villaggi che vantano un eccezionale patrimonio architettonico. C’è molto da girare: le fontane, le meridiane policrome, le botteghe dei falegnami e degli ebanisti che usano il legno per perpetuare abilità antiche. E naturalmente la natura selvaggia e incontaminata che ci circonda. Non perderti i formaggi, in particolare il Bleu du Queyras, che presto avrà il marchio DOP.

P. Domeyne - AD05

5 giorni, mille scoperte

Un sapore per ogni regione

Viaggio nel terroir alpino

Sébastien Arnaud,
Flouka
Amo il mio lavoro di agricoltore: è bellissimo, nonostante i vincoli quotidiani. Nelle Hautes-Alpes le montagne sono così speciali che ci proteggono. Questo ci permette di mantenere un’agricoltura ricca e ragionata e montagne verdi. Un’intera regione da condividere, un’intera natura da godere.