Un Brin Sauvage
In questo nuovissimo ristorante locavore, Ludivine, la chef di Gault et Millau, propone una cucina alpina sana e gustosa, adatta alle vostre esigenze: vegetariana, senza glutine e senza lattosio o per gli sportivi, il tutto arricchito da piante selvatiche...
Ludivine, chef di Gault et Millau, propone il suo menu a base di prodotti locali dell'Haut Alpin:
- zuppa di ortiche
- orecchie d'asino gratinate
- trota biologica con achillea
- agnello tardon
- arciana di Crévoux
- e naturalmente la delizia dello chef
È inoltre possibile gustare
succhi di frutta spremuti all'estrattore, frullati, frappé, crema di caffè, cioccolatini italiani, gelati e crepes, kefir, kombucha, chai, matcha latte.
I nostri Poké in Clarée: vegetariani, raw food, vegani, di montagna o locali (agnello).
Scegliete il vostro accompagnamento: quinoa, lenticchie al curry di cocco, grano saraceno, orecchie d'asino gratinate, ecc. per un grande mix di sapori, dolcezza e croccantezza:
- trota affumicata e formaggio di capra Plampinet
- pollo al cocco e zenzero
- cucina di montagna con salumi e formaggi locali
- terroir con agnello
- crudista, vegetariano o vegano
In loco o da asporto
Ogni domenica brunch. Aperitivo tutti i giorni dalle 17.00.
Dal 19/12/2026 al 28/03/2027 il lunedì, martedì, giovedì, venerdì e fine settimana dalle 11 alle 20:30.
Chiusura eccezionale il 25 dicembre.
Dal 07/05 al 15/10/2027 il lunedì, martedì, giovedì, venerdì e fine settimana dalle 11 alle 20:30.
Lingue parlate : francese, inglese e italiano
Menu adulto: da 29 a 47 €.
- Assegno
- Assegno vacanze
- Bonifico bancario
- Buoni ristorante
- Carta di credito
- Contanti
- Bar
- Ristorante
- Terrazza
- terrazzo ombreggiato
- Toilette
- Centro del villaggio
- In prossimità di una fermata di un mezzo di trasporto pubblico
- In prossimità di una fermata navetta
- Montagna
- Ai piedi delle piste