Lou Goustaroun

Assaggia la Blanquette de Lotte à l'hysope (l'issopo che andiamo a raccogliere noi stessi) oppure la minestra di erbe selvatiche che crescono nel fondovalle. In un ambiente tipicamente montano, convivialità e piacere dei sensi con i prodotti locali: pollo allevato a Aiguilles all'aperto, formaggi di Montbardon, aperitivi del Plantivore, foie gras fatto in casa, agnello arrosto del Queyras, senza dimenticare le pizze al forno a legna.