Restauration
La Ferme des Alberts
Ferme de production biologique (Label AB) à 1400 m d'altitude.
Vente exclusivement sur le marché de Briançon toute l'année.
Oeufs extra frais et légumes de saison.
Pas de vente sur place.
Restauration
La Ferme des Alberts
Du champ à l'assiette! On ne peut pas faire plus local!
Nous vous accueillons dans notre authentique Ferme Auberge montagnarde pour vous faire découvrir un repas fermier issu de notre production!
Le menu est unique (entrée + plat + dessert) et composé essentiellement de nos produits.
En été vous pourrez assister au nourrissage des animaux!
A la fois maraîchers et éleveurs, nous cultivons une trentaine de légumes et élevons cochons, agneaux ainsi que des poules pondeuses en Agriculture Biologique.
L'hiver nous aimons cuisiner et faire mijoter nos plats comme nos anciens, sur notre fourneau à bois!
Nous avons également appris auprès d'eux les recettes traditionnelles de la fameuse saucisse au choux, des caillettes et bien d'autres spécialités charcutières.
Le patrimoine culinaire des Hautes-Alpes est riche et il nous tient à coeur avant tout de le perpétuer et de continuer à l'enrichir!
-L'hiver: accès depuis la piste de ski de fond et piste de luge à 50m. Terrasse ensoleillée.
-Privatisation de salle possible pour vos réunions de familles ou événements spéciaux (nous consulter)
-Cuisine adaptée: Végétariens, sans gluten ou lactose... merci de nous prévenir en cas d'intolérances alimentaires ou de régime particulier
-Parking privé
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