Dégustation
Les Aromatiques d'Arzeliers
Producteur de safran, plantes aromatiques et médicinales dans les Hautes-Alpes. Vente de safran, sous forme de stigmates, en ligne et offices de tourisme de Laragne, Orpierre, Serres. Biscuits, sirops, confitures au safran (gigérine..), herbes aromatiques
Dégustation
Les Aromatiques d'Arzeliers
La safranière Les Aromatiques d’Arzeliers est installée à 660m d’altitude, sur les hauteurs de Laragne, sur les terres ensoleillées du plateau d’Arzeliers. Dans le Parc naturel régional des Baronnies provençales, entre Gap et Sisteron.
Soucieux de cultiver les terres familiales avec des méthodes naturelles, sans herbicides et sans pesticides, Eric a choisi de se lancer dans la culture du Crocus Sativus (le fameux safran) et des plantes aromatiques emblématiques de la Provence : thym, sarriette, origan, romarin, sauge officinale …
Cette épice aux nombreuses vertus médicinales, connue depuis l’Antiquité, était cultivée tout autour de la méditerranée, et même à Sisteron.
Son goût et sa couleur subliment de nombreux plats traditionnels comme la bouillabaisse, la paella, le riz à l’espagnole, ou le risotto.
Elle est excellente aussi en dessert, confiserie et chocolat.
Pour vous faire découvrir toutes ses saveurs, Eric vous a concocté une gamme de produits du terroir au safran : biscuits, sirop, confitures à base de fruits du jardin : confiture de gigérine / safran, poire / safran, gelée coing / safran …
Le safran est aussi vendu sous forme de filaments, le plus naturellement possible !
