Restauration
L'Araignée Gourmande
L'une des meilleures tables de la région, située en centre-ville de Laragne.
Le chef, Thierry Chouin, vous fera déguster une cuisine de saison raffinée, élaborée avec les produits locaux. Mickaëlle, son épouse, vous conseillera sur le choix des vins.
Restauration
L'Araignée Gourmande
Un accueil de grande qualité ! Des nouveautés viennent également agrémenter la carte. Equipe 100/100 laragnaise.
Plats à emporter sur commande.
Pour la dixième année consécutive, l'Araignée Gourmande a obtenu le Bib Gourmand (Guide Michelin 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 et 2025) : Un Bib gourmand est un établissement proposant une cuisine de qualité autour de 40 € (prix d'un repas hors boisson).
Prix de l'accueil Paca 2019 pour Mickaëlle et deux toques (13/20) au Gault & Millau 2025.
Possibilité pour groupe sur menu unique.
Menu « Au fil de la saison » !!! (40 €)
Velouté ensoleillé :
Tomates/Poivrons/Oignons/Concombre/Brousse de Laragne.
Ou
Œuf plein air à basse température ;
Mousseline de carotte à l’orange/Brioche toastée.
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« Suivant la pêche » :
Dans un bouillon :
haricots cocos, « fregola sarda »et basilic
Ou
Porc des Hautes-Alpes:
« Petit farci » à la courgette/Jus de rôti.
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Les fromages d’ici (supplément menu 5€)
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Fraîcheur de fruits rouges :
Goûteuse gelée aux agrumes/Faisselle glacée des Alpes.
Ou
L’abricot façon Axel :
suivant son inspiration……
A la carte : l'entrée : 15 €, le plat : 22 €, le dessert : 10 €.
Menu « Lâchez prise » !!! (56 €)
Encornet :
Servi « minute » sur une tranche d’aubergine,
artichaut et fruits de saison.
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Canette :
Filet rôti en croûte de noix/risotto d’épeautre.
Jus acidulé.
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Les fromages locaux :
Pain aux noix.
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Pêche collection 2025 :
Jaunes et blanches en duo….
A la carte : l'entrée : 22 €, le plat : 32 €, le fromage : 10 €, le dessert : 13 €.
Menu HOMARD BRETON : 105 €
Première assiette : les pinces et les coudes 'version estivale 2025'.
Deuxième assiette : le corps sauté à l'huile d'olive / Epeautre crémé/Jus brun des carcasses.
La Touche sucrée de votre choix à la carte.
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