Agenda
Découverte des plantes sauvages comestibles
Au cours d'une journée ou d'un weekend, où alterneront balade cueillette en pleine nature et cuisine, vous apprendrez à identifier les légumes, les herbes ou les fruits sauvages qui poussent en abondance, à les cuisiner et à les déguster !
1901 chemin de Praboyer05150 Valdoule
Agenda
Découverte des plantes sauvages comestibles
Approche pratique et sensorielle, conviviale mais rigoureuse, d’une dizaine de plantes par jour, variable suivant la saison et son avancée.
Les 2 journées sont indépendantes. Les plantes utilisés seront différentes, chaque jour, mais aussi d'une semaine à l'autre d'un mois à l'autre.
Programme d'un weekend :
- le samedi
Arrivée 13h 30: boisson d'accueil
Ballade cueillette jusqu'Ã 16h: reconnaissance des plantes sur le terrain.
Préparation d'une ou deux recettes tous ensemble.
Apéritif dinatoire, pour goûter différents mets à base de plantes sauvages issues de nos cueillettes
En soirée ateliers : botanique/film/ herbier.
nuit en chambre d'hôte.
- le dimanche
petit déjeuner bio.
nouvelle ballade cueillette jusqu'Ã 10h 30.
Elaboration d'un plat pour le buffet du midi.
Buffet dégustation avec invité surprise.
Après midi : préparation d'une spécialité à emporter, suivant la saison (sirop, gelée ou vin de fleurs).
