De ferme en ferme

L'évènement revient dans les Hautes Alpes avec 13 fermes rien que dans le Champsaur Valgaudemar.

Visites pédagogiques, animations et dégustations gratuites au programme :

- La ferme des Soldanelles au Matherons :

Mieux manger, oui mais comment, avec quoi, avec qui, pour qui, pour quoi ? Savez vous que 95% des aliments sont issus de la terre ! Et si mieux manger cela passait par mieux produire ? Mais comment ? À la ferme des Soldanelles nous n’avons pas plus de réponse que les autres mais nous sommes prêts à tout tenter ! De ferme en ferme sera l’occasion de vous faire découvrir nos méthodes, nos engagements et d’échanger des idées avec vous à travers champs ou autour d’une omelette !

Jeu à la découverte du légume et de la biodiversité, en continu, pour tous.

Gaufres sucrée 4€ et salée 5€ en continu, omelette 5€ de 12h à 14h.

- La ferme de Baffol à Chantaussel :

En agriculture biologique, paysans, meuniers, boulangers avec un moulin à meule de pierre. Pains cuits au feu de bois. Éleveurs de vaches Aubrac.

Trois associés pour mettre le système en mouvement !

Samedi de 10h à 12h & dimanche de 10h à 14h : fabrication et cuisson du pain.

- La miellerie de l'Oseraie et l'Atelier Amarine à Chantaussel :

Petits producteurs, nous suivons 200 ruches pour récolter différentes miellées

(lavande fine, haute montage, pissenlit, châtaignier…). Nous cultivons aussi de l’osier que nous tressons pour créer des articles de vannerie suivant nos inspirations.

- La ferme Drouhot à Infournas Haut :

Naisseurs, engraisseurs de porcs noirs, de chèvres et de brebis et apiculteurs dans un petit hameau niché à 1400m d’altitude, nous sommes soucieux du

bien-être de nos animaux et travaillons en agriculture raisonnée. Venez nous rendre visite dans notre bout du monde au pied des montagnes du Champsaur.

Démonstration de tonte : 10h30 et 15h. Tour en tracteur avec Ludovic pour les enfants : 10h et 16h. Extraction de miel.

Samedi et dimanche midi : cochon à la broche, 15€, sur réservation. 06 60 57 52 32.

- La ferme des Bichoux à Villard Trottier :

La Ferme des Bichoux élève des porcs en plein air et des agneaux de montagne, elle transforme 100% de sa production dans son laboratoire à la ferme. Charcuteries, plats cuisinés,

salaisons… des recettes familliales qui raviront vos papilles ! Dans le respect du bien être animal, nous privilégions la qualité à la quantité !

Repas fermier, 20€.

- La ferme Château Robert à Chabillac :

Venez découvrir un élevage de brebis laitières qui transforme la totalité de son lait en fromages et produits laitiers. Vous y verrez également des chevaux, un bouc, des poules…

11h30-14h : crêpes salées (7€) et sucrées (4€), sur réservation 06 79 53 99 37.

- Les jardins des Hautes Terres à St Michel de Chaillol :

À 1450 m d’altitude, dans nos jardins, venez nous rencontrer pour échanger, partager et découvrir avec nous notre roseraie de rosiers anciens et une multitude de plantes, aromatiques, médicinales, alimentaires… Elles ne connaissent aucun traitement ou engrais chimique. Seuls les pas des chevaux ont tirés les outils pour travailler la terre.

Visites approfondies des jardins : 10h, 13h30, 14h30, 15h30. Démonstration de traction animale à 11h.

- Charolais Dallas à Chauffayer :

Ferme en polyculture-élevage bio : races menacées, produits fermiers, vente directe et passion du terroir.

Visites à 11h et 15h. Temps d’échange et petites animations entre les visites.

Midi : Pique-nique avec nos produits (10€). Goûter : crêpe et jus de pomme (5€).

Samedi soir : Bal Champêtre et tournebroche (25€).

- La ferme Tout là Ô aux hameau des marches à Orcières :

Prenez de l’altitude ! Venez à la rencontre d’éleveurs engagés, de leurs chèvres laitières, poules pondeuses et ânes de bât. Une ferme pédagogique tout en bio !

Midi, Planche de charcuterie et fromage de la ferme (17€). Crêpes en continu.