Internationale landbouwshow
Trots in de Alpen
Stop daar,
de bergbewoners zijn hier!
Boeren in de Alpen hebben hun karakter en veerkracht gebouwd op de omstandigheden waarin ze op hoogte leven, met een diep gevoel van gastvrijheid en solidariteit, evenals een respect voor hun omgeving op land dat soms ondankbaar is, alsof het zich vastklampt aan de wolken. Ze zijn trouw aan een vorm van landbouw die het landschap al eeuwenlang bepaalt, voorzien in de dagelijkse behoeften en tradities en knowhow in stand houden.
In de Hautes-Alpes hebben landbouw en veeteelt altijd een belangrijke rol gespeeld. Een bron van trots voor generaties mannen en vrouwen die hebben gewerkt aan het behoud, de ontwikkeling en de modernisering ervan, ondanks de economische, toeristische en klimatologische uitdagingen en eisen. Het is een nuttig maar kwetsbaar gebied dat de boeren in de Haute-Alpes willen behouden en versterken voor toekomstige generaties, zoals blijkt uit hun positie als het grootste biologische departement van Frankrijk.
reiken je de hand
Een regio die gedreven wordt door de wens om haar emblematische sectoren verder te ontwikkelen. Een land van veeteelt, met Sisteron lam, Bleu du Queyras en Tomme du Champsaur, maar ook een land van teelt, met appels uit de Alpes de Haute Durance, wijnen uit de Hautes-Alpes en geparfumeerde, aromatische en geneeskrachtige planten. Het culinaire en gastronomische erfgoed van de regio wordt erkend door de beste restaurants ter wereld en geprezen door consumenten, met een diversiteit aan producten die een toenemend aantal medailles hebben gewonnen op het Concours Général Agricole.
Deze dynamiek wordt aangedreven door de vernieuwing van generaties in het hart van de boerderijen, waardoor het departement een van de meest dynamische van Frankrijk is en zijn vastberadenheid bevestigt om berglandbouw met een menselijk gezicht te behouden en te ontwikkelen, met respect voor het milieu, de mannen en vrouwen die het mogelijk maken en de grond.
De Hautes-Alpes op de Salon de l’Agriculture
Sinds 2014 komen de Hautes-Alpes elk jaar naar Parijs om deze trots te delen op het Salon International de l’Agriculture. Het is de perfecte gelegenheid voor de delegatie van de Hautes-Alpes om hun expertise, hun terroir en hun uitstekende producten te laten zien.
Ter plaatseDe stand
Voor de gelegenheid zullen meer dan honderd producenten, boeren, kwekers, enz. samenkomen op een stand van meer dan 120m2, uitgedost in de kleuren van de Hautes-Alpes, voor een reeks evenementen en proeverijen.
Ter plaatseKantine Hautes-Alpes
Dit is een kantine naar het beeld van de haut-alpin tafel: eenvoudige, pretentieloze lokale keuken die ruikt naar aarde, hooi en wilde kruiden. Een land van tourtons, ravioli en ezelsoor gratins, kazen, taarten, vleeswaren en vleeswaren, génépi, appels, vruchtensappen, honing, wijnen en bieren. Producten die de tafel een bijzonder tintje geven door smaak, kleur en aroma te combineren, zoals pasta met Bleu du Queyras of een broodje raclette…
Op site
Bistrot des Hautes-Alpes
Wijnen uit de Hautes-Alpes, berglikeuren, traditionele bieren en vruchtensappen… Le comptoir du bistrot des Hautes-Alpes heropent! Kom en proef enkele van de juwelen die de trots zijn van de regio Haute-Alpes. De smaak van de bergen en de frisheid van de bergtoppen op de bodem van het glas.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor je gezondheid. Drink met mate.
Ter plaatse
Bar à Tourtons
De tourtons en ravioli uit Champsaur, een typisch product van de Hautes-Alpes, zijn elk jaar weer een feest voor jong en oud. Of het nu zoet of hartig is, de reputatie van tourtons heeft zich al lang verspreid buiten de grenzen van deze vallei in de Hautes-Alpes, en belandde in de keukens van de president en op tafel in het Élysée-paleis. Een specialiteit die wordt geserveerd in de Bar à Tourtons bij Bertrand en François-Xavier Ranvier (Les Tourtons du Champsaur). Eet smakelijk!
Ter plaatseDe winkel
Waarom neem je niet een beetje van de Hautes-Alpes met je mee? Na een workshop of een proeverij is een bezoek aan de winkel een must om het plezier van de zintuigen te verlengen. Tourtons, ravioli, likeuren, jam, fruit, bieren, oliën, zuivelproducten, handwerk… De winkel is de hele Show geopend!
De cijfers
Elk jaar op de show raken lokale producten razendsnel uitverkocht 😉
| 160 kg | van appels |
| 80 liter | van genepi |
| 5.000 plakjes | van ham |
| 40 kg | van Bleu du Queyras |
| 3.000 liter | van bieren |
| 15 800 | tourtons |
Hoogtepunten
Lancering van het Salon de l’Agriculture
De week voor de opening van de beurs in Parijs komt de hele Hautes-Alpes delegatie samen voor een gezellige ochtend gewijd aan de presentatie van de evenementen op de Hautes-Alpes stand. Dit wordt vaak gecombineerd met bedrijfsbezoeken.
Landbouwsalon
De laatste twee weken van februari staan in het teken van de Show. Met evenementen, proeverijen, ontmoetingen en nog veel meer openen de mensen uit de Haut-Alpes de deuren van hun departement voor bezoekers.
Presentatie van de Concours Général Agricole Trofeeën
Een paar weken na het Salon de l’Agriculture is het tijd om de producenten te belonen die prijzen hebben gewonnen op het Concours Général Agricole. Voor deze gelegenheid krijgen ze certificaten en trofeeën die de kwaliteit van hun productie bewijzen.
De editie van 2026
Amusement
Van 21 tot 23 februari
Brasserie Walpine
Workshop over de chemische principes van de verschillende productiefasen en ingrediënten, met Jean Escalon & Guillaume Waille.
21/02: 12u, 16u. 22/02: 13u, 17u. 23/02: 11u, 14u.
Les Tourtons du Champsaur
Workshop en proeverij van tourtons, met François-Xavier en Bertrand Ranvier.
21/02: 11u. 22/02 : 10h. 23/02 : 15h.
Koks van middelbare scholen uit de Hautes-Alpes
Proeverij van streekproducten uit de Hautes-Alpes.
Van 21 t/m 23/02, van 10.00 tot 17.00 uur.
Van producent tot bord, geen omwegen
85% van de 6.400 leerlingen in de regio Haute-Alpes luncht in de kantine van een middelbare school.
In 10 daarvan bereidt het departement de maaltijden die in de kantines aan de leerlingen worden geserveerd met producten uit korte distributiekanalen en uit de landbouwsector van de Hautes-Alpes, goed voor 23% van de totale voedselaankopen.
Een ”goed boerenverstand” dat nog toekomst heeft in dit bergachtige departement.
Ter herinnering: er worden bijna 45.727 maaltijden geserveerd in de loop van het jaar, met een gemiddelde van 30% lokale producten, 14% biologische producten en 73% verse en rauwe producten. In alle vestigingen wordt 1 vegetarische maaltijd per week geserveerd.
Boulangerie Dumas
Workshop om traditionele Valgaudemar taartjes met custard en appelcompote uit de Hautes-Alpes te maken en te proeven, met Maxime Dumas.
21/02: 9u, 14u. 22/02: 11u, 15u. 23/02: 9u, 16u.
Hautes Herbes
Een workshop over het mengen van aromatische en geneeskrachtige planten, gevolgd door een proeverij van de infusie vergezeld van een zaatar roerbakgerecht, met Charlotte Passelègue en het toeristenbureau van Champsaur Valgaudemar.
21/02: 10u, 15u. 22/02: 9u, 14u. 23/02: 12u, 17u.
La Ferme Drouhot
Workshop en proeverij van noga met zwarte lepel en ezelworst, met de toeristische dienst van Champsaur Valgaudemar.
21/02: 12u, 16u. 22/02: 13u, 17u. 23/02: 10u, 16u.
Mon P’tit Bout de bois
Demonstratie van pyrografie op een plank van Queyras cembro den.
21/02: 13u, 17u. 22/02: 9u, 14u. 23/02: 13u, 18u.
Van 24 tot 27 februari
Cyril Mallet & Maison Payan
Workshop en degustatie van traditionele zwarte nougat.
24/02: 11u, 16u. 25/02: 9u, 14u. 26/02: 11u, 15u.
GAEC des 2 Bégüe
Proeverij van yoghurt van gewone schapenmelk, met hartige en zoete recepten, gepresenteerd door Aurélie en Damien Gerby.
24/02: 9u, 16u. 25/02: 10u, 15u. 26/02 : 9h.
Arboriculteurs de la Confrérie de la Pomme des Alpes de Haute-Durance
Demonstratie van het ouderwets persen van appelsap uit de Hautes-Alpes met arboriculteurs uit de Hautes-Alpes en de Confrérie de la Pomme des Alpes de Haute-Durance.
24/02: 10u, 17u. 25/02: 11u, 15u. 26/02: 10u, 14u.
Association interprofessionnelle du Bleu du Queyras
Verwerkings- en degustatieworkshop Bleu du Queyras.
24/02: 15u. 25/02: 11u, 17u. 26/02 : 12h.
Le Montagnard des Alpes
Workshop ham snijden uit de Hautes-Alpes gevolgd door een proeverij.
24/02: 12u, 18u. 25/02: 12u, 16u.
Vignerons IGP Vins des Hautes-Alpes
Workshop om de bergdruivenrassen en de BGA ”Vins des Hautes-Alpes” te ontdekken door de wijnbouwers van de Hautes-Alpes van Domaine de Saint-André, Cave Coopérative des Hautes-Vignes en Domaine de Tresbaudon.
24/02: 12u, 18u. 25/02: 12u, 16u. 26/02: 13u, 17u.
Domaine de La Beaumette
Proeverij van boerderijterrines met rozemarijn en jeneverbes met Aurélia Jean.
24/02: 14u. 25/02: 13u, 17u.
Le Moulin d’Eugénie
Proeverij van boerenpasta uit de Hautes-Alpes met een saus van Queyras blauwe kaas, met de hulp van het toeristenbureau van Sisteron Buëch
24/02: 14u, 15u. 25/02: 13u, 17u. 26/02: 12u, 16u.
Honing en de bergen
Workshop honing proeven en kaarsen maken met zuivere bijenwas, in samenwerking met de toeristische dienst van Pays des Écrins.
24/02: 9u, 17u. 25/02: 10u, 14u. 26/02: 11u, 15u.
Van 28 februari tot1 maart
Les Verres Durs
Workshop voor het bereiden en proeven van appeljam uit de Hautes-Alpes met tonkaboon, met Laureline Rolland.
27/02: 12u, 16u. 28/02: 9u, 16u. 01/03: 10u, 14u.
Les Ânes de Milou
Workshop cosmetica van ezelinnenmelk, met Charley Delhoume, in samenwerking met de toeristische dienst van Dévoluy.
27/02: 14u, 17u. 28/02: 9u, 14u. 01/03: 10u, 14u.
Les Délices des Baronnies
Proeverij van jailles begeleid door IGP Haute-Provence kleine spelt en een kikkererwtenspread.
27/02: 13u, 18u. 28/02: 12u, 17u. 01/03: 12u.
Parc Naturel Régional du Queyras
Workshop om diersporen te ontdekken, met de hulp van het toeristenbureau van Guillestrois-Queyras.
27/02: 10u, 15u. 28/02: 11u, 15u. 01/03: 9u, 15u.
La Ferme des Bichoux
workshop Caillette maken en proeven, met de steun van Gîtes de France des Hautes-Alpes.
27/02: 11u, 17u. 28/02: 13u, 18u. 01/03: 16u.
Distillerie Saint-Véran
Ontdek technieken voor het mengen van sterke dranken en maak cocktails met een shaker, met Claire en Laurent Démarets.
27/02: 11u, 15u. 28/02: 11u, 18u. 01/03: 11u, 15u.
Een gouden wodka voor distilleerderij Saint-Véran
De distilleerderij van Saint-Véran, gelegen in het hart van het Regionale Natuurpark van Queyras, heeft zojuist gedistilleerde geschiedenis geschreven.
De signature wodka wint de Grand Gold Medal op de internationale competitie 2025 Spirits Selection by CMB.
Een primeur voor een Franse wodka, bekroond aan de top van een prestigieuze competitie van bijna 2.600 gedistilleerde dranken die blind werden geproefd door 140 internationale experts in Mexico.
Deze prijs is een erkenning voor een blend van Franse tarwe-eau-de-vie en aardappeldistillaat uit Queyras, gereduceerd met bronwater. Een zachte, intense expressie met een zijdezachte textuur die het unieke karakter van het hooggelegen terroir weerspiegelt.
Lycée Agricole des Éméyères
Workshop boter maken op de fiets met een karnton.
27/02: 9u, 14u. 28/02: 10u, 14u. 01/03: 11u.
Traiteur Goûte
Proeverij van huisgemaakte terrines, met Mélanie en Cédric Gonsolin.
27/02: 12u, 16u. 28/02: 10u, 16u. 01/03: 13u.
Les Délices des Baronnies
Proeverij van jailles begeleid door IGP Haute-Provence kleine spelt en een kikkererwtenspread.
27/02: 13u, 18u. 28/02: 12u, 17u. 01/03: 12u.
Syndicat du Petit Épeautre de Haute-Provence IGP
Workshop meel maken in de molen en traditionele kleine speltpasta.
27/02: 13u, 18u. 28/02: 12u, 17u. 01/03: 12u, 16u.
Proef ze om ze te adopteren
Goûte, een ambachtelijk bedrijf dat in 2022 in Pont-du-Fossé is opgericht door Mélanie Borel en Cédric Gonsolin, heeft drie medailles gewonnen in de categorie vleeswaren op de internationale wedstrijd Lyon 2025.
Hun worst won een gouden medaille, terwijl hun bergterrine en terrine met wilde knoflook elk een zilveren medaille wonnen.
Deze erkenning is des te belangrijker omdat Goûte een jong bedrijf is, nog nieuw op de nationale scène, en dat het heeft geconcurreerd met producenten van over de hele wereld.
De prijs bevestigt de kwaliteit van hun producten en versterkt hun ambitie om hun assortiment verder te ontwikkelen, terwijl ze trouw blijven aan hun 100% natuurlijke vleeswaren zonder additieven en aan de filosofie die hun naam samenvat: ”Goûte”.
2026 persmap
Veelgestelde vragen
Où se trouve le stand des Hautes-Alpes au Salon de l’Agriculture ?
En 2026, retrouvez les Hautes-Alpes dans le Hall 7.2, stand H043.
Quels produits locaux peut-on déguster sur le stand ?
Tourtons, ravioles, fromages, charcuteries de pays, jus de fruits, bières, vins, jailles, terrines, etc. tout le terroir haut-alpin vous attend !
Peut-on acheter les produits directement sur place ?
Les Hautes-Alpes disposent d’un espace boutique sur lequel vous pourrez retrouvez et acheter une sélection de produits 100 % haut-alpins.
Quelles sont les dates de présence du département au Salon ?
Les Hautes-Alpes sont présentes du 21 février au 1er mars 2026, soit toute la durée du Salon.
