{"id":284851,"date":"2026-02-12T09:09:20","date_gmt":"2026-02-12T08:09:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hautes-alpes.net\/salone-internazionale-dellagricoltura\/"},"modified":"2026-02-19T10:02:32","modified_gmt":"2026-02-19T09:02:32","slug":"salone-internazionale-dellagricoltura","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.hautes-alpes.net\/it\/salone-internazionale-dellagricoltura\/","title":{"rendered":"Salone Internazionale dell’Agricoltura"},"content":{"rendered":"\n
Home<\/a><\/span> Salone Internazionale dell’Agricoltura<\/span><\/span><\/div>\n\n\n

Salone Internazionale dell’Agricoltura<\/span><\/h1>\n\n\n\n

Orgoglio nelle Alpi<\/p>\n\n\n\n

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Fermati l\u00ec, i montanari sono qui!<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

I contadini delle Hauts-Alpes<\/strong> hanno costruito la loro forza di carattere e la loro resilienza sulle condizioni in cui vivono in altitudine, con un profondo senso di ospitalit\u00e0 e solidariet\u00e0, oltre che di rispetto per il loro ambiente<\/strong> su una terra a volte ingrata, come se fosse aggrappata alle nuvole.<\/p>\n<\/div>\n\n

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P. Domeyne - AD05<\/div><\/div>

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Nelle Hautes-Alpes, l’agricoltura<\/a> e la pastorizia hanno sempre giocato un ruolo fondamentale. Una fonte di orgoglio<\/strong> per generazioni di uomini e donne che hanno lavorato per mantenerla, svilupparla e modernizzarla di fronte alle sfide e alle esigenze economiche, turistiche e climatiche. Si tratta di un’area utile ma fragile che gli agricoltori delle Hauts-Alpes si impegnano a preservare e rafforzare per le generazioni future, come dimostra la loro posizione di dipartimento biologico leader in Francia. <\/p>\n\n

Le Hautes-Alpes<\/div>

ti stanno raggiungendo<\/p><\/div>

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Una regione animata dal desiderio di valorizzare i suoi settori emblematici.<\/strong> Una terra di allevamenti, con l’agnello di Sisteron, il Bleu du Queyras e la Tomme du Champsaur, ma anche una terra di coltivazioni, con le mele delle Alpi dell’Alta Durance, i vini delle Hautes-Alpes e le piante profumate, aromatiche e medicinali. Un patrimonio culinario e gastronomico riconosciuto oggi dai migliori ristoranti e acclamato dai consumatori, con una diversit\u00e0 di prodotti premiata da sempre pi\u00f9 medaglie al Concours G\u00e9n\u00e9ral Agricole.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Questa dinamica \u00e8 guidata dal rinnovamento generazionale nel cuore delle aziende agricole,<\/strong> rendendo il dipartimento uno dei pi\u00f9 dinamici di Francia e affermando la sua determinazione a preservare e sviluppare un’agricoltura di montagna dal volto umano, rispettosa dell’ambiente, degli uomini e delle donne che la fanno funzionare e della terra.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n

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Le Hautes-Alpes al Salone dell’Agricoltura<\/strong><\/h2>\n\n

Ogni anno, dal 2014, le Hautes-Alpes vengono a Parigi per condividere questo orgoglio al Salone Internazionale dell’Agricoltura. \u00c8 l’occasione perfetta per la delegazione delle Hautes-Alpes di mostrare la propria esperienza, il proprio terroir e i propri prodotti d’eccellenza. <\/p>\n\n

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Sul postoLo<\/em> stand<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Per l’occasione, pi\u00f9 di un centinaio di produttori, agricoltori, allevatori, ecc. si riuniranno in uno stand di oltre 120m2<\/sup>, decorato con i colori delle Hautes-Alpes, per partecipare a una serie di eventi e degustazioni<\/strong>.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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P. Domeyne - AD05<\/div><\/div>

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In loco<\/em>Mensa <\/strong>des Hautes-Alpes<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Questa \u00e8 una mensa a immagine e somiglianza della tavola haut-alpin: una cucina locale semplice e senza pretese<\/strong> che profuma di terra, fieno ed erbe selvatiche. Una terra di tourtons, ravioles e gratin di orecchie d’asino, formaggi, crostate, salumi e carni, g\u00e9n\u00e9pi, mele, succhi di frutta, mieli, vini e birre. Prodotti che danno un tocco speciale alla tavola, combinando gusto, colore e sapore, come la pasta al Bleu du Queyras o il panino alla raclette… <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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P. Domeyne - AD05<\/div><\/div>

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In loco<\/em> Bistrot des Hautes-Alpes<\/h3>\n\n\n\n

Vini delle Hautes-Alpes, liquori di montagna, birre tradizionali e succhi di frutta… Le comptoir du bistrot des Hautes-Alpes riapre! Vieni a degustare alcuni dei gioielli che sono l’orgoglio della regione delle Haute-Alpes. <\/strong>Un sapore di montagna e la freschezza delle cime in fondo al bicchiere.<\/p>\n\n\n\n

L’abuso di alcol \u00e8 pericoloso per la tua salute. Bevi con moderazione. <\/em><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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C. Tempier - AD05<\/div><\/div>

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Sul sito<\/em>Bar \u00e0 Tourtons<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Prodotto per eccellenza delle Hautes-Alpes, i tourtons e le ravioles di Champsaur sono ogni anno una delizia per grandi e piccini. Che siano dolci o salati, la fama dei tourtons ha da tempo superato i confini di<\/strong> questa valle delle Hautes-Alpes, finendo nelle cucine presidenziali e sulla tavola dell’Eliseo. Una specialit\u00e0 servita al Bar \u00e0 Tourtons con Bertrand e Fran\u00e7ois-Xavier Ranvier (Les Tourtons du Champsaur). Buon appetito! <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Sul posto<\/em>Il negozio<\/strong><\/span><\/h3>\n\n\n\n

Perch\u00e9 non portare con te un po’ di Hautes-Alpes? Dopo un laboratorio o una degustazione, una visita al negozio \u00e8 d’obbligo<\/strong> per prolungare il piacere dei sensi. Tourtons, ravioles, liquori, marmellate, frutta, birre, oli, prodotti caseari, artigianato… Il negozio \u00e8 aperto per tutta la durata del Salone! <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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C. Tempier - AD05<\/div><\/div>

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Le cifre<\/strong><\/h2>\n\n

Ogni anno, in occasione della fiera, i prodotti locali si esauriscono a rotta di collo \ud83d\ude09<\/p>\n\n

160 kg<\/td>di mele<\/td><\/tr>
80 litri<\/td>di genepi<\/td><\/tr>
5.000 fette<\/td>di prosciutto<\/td><\/tr>
40 kg<\/td>di Bleu du Queyras<\/td><\/tr>
3.000 litri<\/td>di birre<\/td><\/tr>
15 800<\/td>tourtons<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n
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Punti salienti<\/strong><\/h2>\n\n
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Lancio <\/strong>del Salone dell’Agricoltura<\/h3>\n\n\n\n

La settimana prima dell’apertura del salone a Parigi, l’intera delegazione Hautes-Alpes si riunisce per una mattinata conviviale dedicata alla presentazione degli eventi dello stand Hautes-Alpes. Spesso questo momento \u00e8 abbinato a visite aziendali. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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P. Domeyne - AD05<\/div><\/div>

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Salone <\/strong>dell’Agricoltura<\/h3>\n\n\n\n

Le ultime due settimane di febbraio sono dedicate al Salone. Con eventi, degustazioni, incontri e molto altro, gli abitanti delle Haut-Alpes aprono le porte del loro dipartimento ai visitatori. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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P. Domeyne - AD05<\/div><\/div>

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Presentazione dei Trofei del<\/strong> Concours G\u00e9n\u00e9ral Agricole<\/h3>\n\n\n\n

Poche settimane dopo il Salone dell’Agricoltura, \u00e8 il momento di premiare i produttori che hanno vinto i premi del Concours G\u00e9n\u00e9ral Agricole. Per l’occasione, vengono consegnati loro certificati e trofei che testimoniano la qualit\u00e0 della loro produzione. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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L’edizione 2026<\/strong><\/h2>\n\n

Intrattenimento<\/h3><\/div><\/div>
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P. Domeyne - AD05<\/div><\/div>\n
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Dal 21 al 23 febbraio<\/h3>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Brasserie Walpine<\/strong>Workshop sui principi chimici che agiscono nelle varie fasi della produzione e attraverso i suoi ingredienti, con Jean Escalon & Guillaume Waille.21\/02: 12:00, 16:00. 22\/02: 13:00, 17:00. 23\/02: 11:00, 14:00.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Les Tourtons du Champsaur<\/strong>Laboratorio e degustazione di tourtons, con Fran\u00e7ois-Xavier e Bertrand Ranvier.21\/02: 11h. 22\/02 : 10h. 23\/02 : 15h.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cuochi delle scuole secondarie delle Hautes-Alpes<\/strong>Degustazione di prodotti locali delle Hautes-Alpes.Dal 21 al 23\/02, dalle 10:00 alle 17:00.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Dal produttore al piatto, senza deviazioni<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

L’85% dei 6.400 alunni della regione Haute-Alpes pranza nelle mense delle scuole secondarie.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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In 10 di essi, il Dipartimento prepara i pasti che verranno serviti agli alunni nelle mense utilizzando prodotti provenienti da canali di distribuzione brevi e dai settori agricoli delle Hautes-Alpes, ovvero il 23% degli acquisti alimentari totali.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Un ”buon senso contadino” che ha ancora un futuro in questo dipartimento montuoso.Per ricordare che nel corso dell’anno vengono serviti quasi 45.727 pasti, con una media del 30% di prodotti locali, del 14% di prodotti biologici e del 73% di prodotti freschi e crudi. In tutte le strutture viene servito 1 pasto vegetariano a settimana. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Boulangerie Dumas<\/strong>Laboratorio per realizzare e degustare le tradizionali crostate di Valgaudemar con crema pasticcera e composta di mele delle Hautes-Alpes, con Maxime Dumas.21\/02: 9am, 10am, 2pm. 22\/02: 11:00, 15:00. 23\/02: 9:00, 10:00, 16:00.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Hautes Herbes<\/strong>Un workshop sulla miscelazione di piante aromatiche e medicinali, seguito da una degustazione dell’infuso accompagnata da uno zaatar stir-fry, con Charlotte Passel\u00e8gue e l’ufficio turistico di Champsaur Valgaudemar.21\/02: 10:00, 15:00. 22\/02: 12:00, 16:00. 23\/02: 12:00, 17:00.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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C. Tempier - AD05<\/div><\/div>

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La Ferme Drouhot<\/strong>Laboratorio e degustazione di torrone al cucchiaio nero e salsiccia d’asino, con l’ufficio turistico di Champsaur Valgaudemar.21\/02: 12.00, 16.00. 22\/02: 13:00, 17:00. 23\/02: 10:00, 12:00, 16:00.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mon P’tit Bout de bois<\/strong>Dimostrazione di pirografia su una tavola di pino cembro del Queyras.21\/02: 13:00, 17:00. 22\/02: 9:00, 14:00. 23\/02: 13:00, 18:00.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Dal 24 al 27 febbraio<\/h3>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Cyril Mallet & Maison Payan<\/strong>Laboratorio e degustazione di torrone nero tradizionale.24\/02: 11:00, 16:00. 25\/02: 9:00, 14:00. 26\/02: 11:00, 15:00.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

GAEC des 2 B\u00e9g\u00fce<\/strong>Degustazione di yogurt semplici di latte di pecora, con ricette salate e dolci, a cura di Aur\u00e9lie e Damien Gerby.24\/02: 9:00, 16:00. 25\/02: 10:00, 15:00. 26\/02 : 9h.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Arboriculteurs de la Confr\u00e9rie de la Pomme des Alpes de Haute-Durance<\/strong>Dimostrazione di spremitura all’antica del succo di mela delle Hautes-Alpes con gli arboriculteurs delle Hautes-Alpes e della Confr\u00e9rie de la Pomme des Alpes de Haute-Durance.24\/02: 10am, 5pm. 25\/02: 11:00, 15:00. 26\/02: 10:00, 14:00.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Association interprofessionnelle du Bleu du Queyras<\/strong>Laboratorio di lavorazione e degustazione del Bleu du Queyras.24\/02: ore 15:00. 25\/02: 11h, 17h. 26\/02 : 12h.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le Montagnard des Alpes<\/strong>Laboratorio di taglio del prosciutto crudo delle Hautes-Alpes seguito da una degustazione.24\/02: 12.00, 18.00. 25\/02: 12:00, 16:00.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Vignerons IGP Vins des Hautes-Alpes<\/strong>Workshop per scoprire i vitigni di montagna e i ”Vins des Hautes-Alpes” IGP a cura dei viticoltori delle Hautes-Alpes di Domaine de Saint-Andr\u00e9, Cave Coop\u00e9rative des Hautes-Vignes e Domaine de Tresbaudon.24\/02: 12.00, 18.00. 25\/02: 12.00, 16.00. 26\/02: 13:00, 17:00.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Domaine de La Beaumette<\/strong>Degustazione di terrine di fattoria con rosmarino e ginepro con Aur\u00e9lia Jean.24\/02: 14:00. 25\/02: 13:00, 17:00.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le Moulin d’Eug\u00e9nie<\/strong>Degustazione di pasta di fattoria delle Hautes-Alpes accompagnata da una salsa al formaggio blu del Queyras, con l’aiuto dell’ufficio turistico di Sisteron Bu\u00ebch24\/02: 14:00, 15:00. 25\/02: 13:00, 17:00. 26\/02: 12:00, 16:00.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Il miele e le montagne<\/strong>Laboratorio di degustazione del miele e creazione di candele di cera d’api pura, con l’ufficio turistico del Pays des \u00c9crins.24\/02: 9:00, 17:00. 25\/02: 10:00, 14:00. 26\/02: 11:00, 15:00.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Dal 28 febbraio al1<\/sup> marzo<\/h3>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Les Verres Durs<\/strong>Laboratorio di preparazione e degustazione di marmellata di mele delle Hautes-Alpes con fava tonka, con Laureline Rolland.27\/02: 12.00, 16.00. 28\/02: 9:00, 16:00. 01\/03: 10:00, 14:00.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les \u00c2nes de Milou<\/strong>Laboratorio di cosmesi a base di latte d’asina, con Charley Delhoume, in associazione con l’ufficio turistico di D\u00e9voluy.27\/02: 14:00, 17:00. 28\/02: 9:00, 14:00. 01\/03: 10:00, 14:00.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Les D\u00e9lices des Baronnies<\/strong>Degustazione di jailles accompagnate da farro piccolo IGP Haute-Provence e da una crema di ceci.27\/02: 13:00, 18:00. 28\/02: 12.00, 17.00. 01\/03: 12.00.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Parc Naturel R\u00e9gional du Queyras<\/strong>Laboratorio per scoprire le tracce degli animali, con l’aiuto dell’ufficio turistico di Guillestrois-Queyras.27\/02: 10am, 3pm. 28\/02: 11:00, 15:00. 01\/03: 9:00, 15:00.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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La Ferme des Bichoux<\/strong>Laboratorio di creazione e degustazione di Caillette, con il supporto di G\u00eetes de France des Hautes-Alpes.27\/02: 11:00, 17:00. 28\/02: 13:00, 18:00. 01\/03: 16:00.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Distillerie Saint-V\u00e9ran<\/strong>Scopri le tecniche di miscelazione dei liquori e prepara i cocktail con lo shaker, con Claire e Laurent D\u00e9marets.27\/02: 11:00, 15:00. 28\/02: 11:00, 18:00. 01\/03: 11:00, 15:00.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Una vodka dorata per la Distillerie Saint-V\u00e9ran<\/h4>\n\n\n\n

La distilleria di Saint-V\u00e9ran, situata nel cuore del Parco Naturale Regionale del Queyras, \u00e8 appena entrata nella storia degli alcolici.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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La sua vodka di punta vince la Gran Medaglia d’Oro al concorso internazionale 2025 Spirits Selection by CMB.Una prima volta per una vodka francese, premiata al vertice di un prestigioso concorso di quasi 2.600 liquori degustati alla cieca da 140 esperti internazionali in Messico.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Questo premio riconosce una miscela di acquavite di grano francese e distillato di patate del Queyras, ridotta con acqua di sorgente. Un’espressione morbida e intensa con una consistenza setosa che riflette il carattere unico del terroir di alta quota. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Lyc\u00e9e Agricole des \u00c9m\u00e9y\u00e8res<\/strong>Laboratorio di produzione del burro in bicicletta, utilizzando una zangola.27\/02: 9:00, 14:00. 28\/02: 10:00, 14:00. 01\/03: 11:00.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Traiteur Go\u00fbte<\/strong>Degustazione di terrine fatte in casa, con M\u00e9lanie e C\u00e9dric Gonsolin.27\/02: 12.00, 16.00. 28\/02: 10:00, 16:00. 01\/03: 13:00.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Les D\u00e9lices des Baronnies<\/strong>Degustazione di jailles accompagnate da farro piccolo IGP Haute-Provence e da una crema di ceci.27\/02: 13:00, 18:00. 28\/02: 12.00, 17.00. 01\/03: 12.00.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Syndicat du Petit \u00c9peautre de Haute-Provence IGP<\/strong>Laboratorio per la produzione di farina al mulino e di piccola pasta di farro tradizionale.27\/02: 13:00, 18:00. 28\/02: 12.00, 17.00. 01\/03: 12.00, 16.00.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Assaggiali per adottarli<\/h4>\n\n\n\n

Go\u00fbte, un’azienda artigianale creata a Pont-du-Foss\u00e9 da M\u00e9lanie Borel e C\u00e9dric Gonsolin nel 2022, ha vinto tre medaglie nella categoria salumi al concorso internazionale Lyon 2025. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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La loro salsiccia ha vinto una medaglia d’oro, mentre la terrina di montagna e la terrina all’aglio selvatico hanno vinto ciascuna una medaglia d’argento.Questo riconoscimento \u00e8 ancora pi\u00f9 significativo se si considera che Go\u00fbte \u00e8 un’azienda giovane, ancora nuova sulla scena nazionale, e che ha gareggiato con produttori provenienti da tutto il mondo.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Il premio conferma la qualit\u00e0 dei loro prodotti e rafforza l’ambizione di sviluppare la loro gamma, rimanendo fedeli alla loro salumeria 100% naturale e senza additivi e alla filosofia riassunta dal loro nome: ”Go\u00fbte”.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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P. Domeyne - AD05<\/div><\/div>

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Kit stampa 2026<\/h3><\/div>
Consulente<\/a><\/div><\/div>
Scarica<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n
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Domande frequenti<\/strong><\/h2>\n
<\/span>Dove si trova lo stand delle Hautes-Alpes al Salone dell’Agricoltura?<\/summary>

Nel 2026, potrai trovare la Hautes-Alpes nel padiglione 7.2, stand H043.<\/p>\n<\/div><\/details>

<\/span>Quali prodotti locali si possono assaggiare allo stand?<\/summary>

Tourtons, ravioles, formaggi, salumi locali, succhi di frutta, birre, vini, jailles, terrine, ecc. tutti i prodotti locali delle Haute-Alpes ti aspettano!<\/p>\n<\/div><\/details>

<\/span>\u00c8 possibile acquistare i prodotti direttamente in loco?<\/summary>

Le Hautes-Alpes hanno un negozio dove puoi trovare e acquistare una selezione di prodotti 100% locali.<\/p>\n<\/div><\/details>

<\/span>Quando sar\u00e0 presente il dipartimento alla mostra?<\/summary>

La regione Hautes-Alpes sar\u00e0 presente dal 21 febbraio al 1 marzo 2026, ovvero per tutta la durata del Salone.<\/p>\n<\/div><\/details><\/div>