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06 avril 2021

Deux créateurs d'une gamme d'aliments à base d'insectes

myhautesalpes

Antonin Bourgeois et Kevin Oddon, deux Drômois de 25 ans, ont rejoint il y a six mois l’incubateur de start-up Gaaap avec l'idée de lancer des aliments du quotidien à base d’insectes : pâtes alimentaires, gamme apéritif, barres de céréales... Ils ambitionnent, à terme, d’installer un élevage de vers de farine et de grillons dans les Hautes-Alpes, d’ici « deux ou trois ans ».