Was ist PAT?
Die Landwirtschaft und die Lebensmittelindustrie sind dazu berufen, ihren Teil zu diesem Übergang beizutragen, mit den ihnen eigenen Herausforderungen, die bedeuten, dass die Anpassung unseres Produktionsmodells mit der Erhaltung unserer Nahrungsmittelsouveränität einhergehen muss.
Unter den Maßnahmen zielt eine auf die Unterstützung von territorialen Ernährungsprojekten (PAT) ab, die es ermöglichen, die verschiedenen Akteure eines Gebiets um die Frage der Ernährung herum zu vereinen und zur Berücksichtigung der sozialen, ökologischen, wirtschaftlichen und gesundheitlichen Dimensionen dieses Gebiets beizutragen.
Die Hautes-Alpes sind als PAT Level 2 eingestuft.
Die Ziele des PAT Hautes-Alpes
Der PAT des Departements Hautes-Alpes verleiht dem Nahrungsmittelsystem des Departements eine Gesamtkohärenz mit einem einzigen Ziel: eine hervorragende und beispielhafte Ernährung anzustreben. Dies ist eine Antwort auf die derzeitige ökologische, wirtschaftliche und soziale Krise.
Vom Upstream bis zum Downstream zielt das Projekt auf Produzenten, Zwischenhändler (Verarbeitung), die ansässige Bevölkerung (insbesondere Schulkinder und Menschen in prekären Situationen) und die Touristen ab.
Die 5 strategischen Achsen des PAT Hautes-Alpes
- Strukturierung einer Governance für Lebensmittel auf Departementsebene und Vervollständigung der territorialen Diagnose
- Schutz der natürlichen Umwelt (Boden, Wasser, Biodiversität) und Förderung nachhaltigerer Produktionsmethoden
- Stärkung der Widerstandsfähigkeit und Anpassung des Wirtschaftsgefüges im Agrar- und Ernährungssektor
- Stärkung der lokalen Produkte in den Nahversorgungskreisläufen und Entwicklung der kurzen Wege
- Förderung nachhaltiger Lebensmittelentscheidungen (insbesondere in der Gemeinschaftsverpflegung), Aufklärung der Verbraucher, Verringerung von Ungleichheiten beim Zugang zu hochwertigen und nachhaltigen Lebensmitteln
