Internationale Landwirtschaftsmesse
Hochalpiner Stolz
Halt,
die Bergbewohner sind da!
Die hochalpinen Landwirte sind einer Landwirtschaft treu geblieben, die seit Jahrhunderten die Landschaft nachhaltig geformt, die täglichen Bedürfnisse erfüllt und Traditionen und Know-how bewahrt hat. Sie haben ihre Charakterstärke und Widerstandsfähigkeit aufgebaut, indem sie sich auf ihre Lebensbedingungen in den Höhenlagen mit einem tiefen Sinn für Gastfreundschaft und Solidarität stützten, aber auch auf den Respekt für ihre Umwelt auf manchmal undankbaren Böden, die wie über den Wolken hängen.
In den Hautes-Alpes haben die Landwirtschaft und die Weidewirtschaft schon immer eine herausragende Stellung eingenommen. Generationen von Männern und Frauen sind stolz darauf, dass sie sich für ihre Erhaltung, Entwicklung und Modernisierung angesichts der wirtschaftlichen, touristischen und klimatischen Herausforderungen und Anforderungen eingesetzt haben. Ein nützlicher, aber dennoch empfindlicher Raum, den die Landwirte in den Hochalpen für zukünftige Generationen erhalten und stärken wollen, wie es der Platz des ersten Bio-Departements in Frankreich beweist.
strecken ihre Arme nach Ihnen aus
Ein Gebiet, das von dem Willen beseelt ist, seine emblematischen Wirtschaftszweige immer weiter aufzuwerten. Land der Viehzucht mit dem Lamm von Sisteron, dem Bleu du Queyras oder dem Tomme du Champsaur, aber auch Land der Kultur mit dem Apfel der Alpes de Haute Durance, den Weinen der Hautes-Alpes oder den Duft-, Aroma- und Heilpflanzen. Ein kulinarisches und gastronomisches Erbe, das heute von den größten Restaurants anerkannt und von den Verbrauchern geschätzt wird, mit einer Produktvielfalt, die mit immer mehr Medaillen beim Concours Général Agricole belohnt wird.
Eine Dynamik, die von der Erneuerung der Generationen im Herzen der Betriebe getragen wird und die das Departement zu einem der dynamischsten in Frankreich macht und seinen Willen bekräftigt, eine Berglandwirtschaft mit menschlichem Gesicht zu erhalten und zu entwickeln, die die Umwelt, die Frauen und Männer, die sie am Leben erhalten, und ihre Gebiete respektiert.
Die Hautes-Alpes auf der Landwirtschaftsmesse
Seit 2014 kommen die Hautes-Alpes jedes Jahr zur Internationalen Landwirtschaftsmesse nach Paris, um diesen Stolz zu teilen. Dies ist die perfekte Gelegenheit für die Delegation der Haut-Alpine, ihr Know-how, ihr Terroir und ihre ausgezeichneten Produkte zu präsentieren.
Vor OrtDer Stand
Zu diesem Anlass versammeln sich mehr als 100 Erzeuger, Landwirte, Züchter usw. auf einem Stand von mehr als 120m2, der in den Farben der Hautes-Alpes gehalten ist, und bieten Animationen und Verkostungen an.
Vor OrtKantine des Hautes-Alpes
Dies ist eine Kantine, die ganz im Zeichen der Hochalpen steht: eine einfache und unprätentiöse regionale Küche, die nach Erde, Heu und wilden Kräutern duftet. Ein Land der Tourtons, Ravioles und Eselsohrgratins, Käse, Kuchen, Wurst- und Fleischwaren, Génépi, Äpfel, Fruchtsäfte, Honig, Weine und Biere. Produkte, die dem Tisch ein ganz besonderes Relief verleihen, indem sie Geschmack, Farben und Düfte miteinander verbinden, wie die Nudeln mit Bleu du Queyras oder das Raclette-Sandwich…
Vor Ort
Bistrot des Hautes-Alpes
Weine aus den Hautes-Alpes, Liköre aus den Bergen, Biere und Fruchtsäfte aus eigener Herstellung… Die Theke des Bistros in den Hautes-Alpes öffnet wieder ihre Türen! Kommen Sie und probieren Sie einige der besten Produkte, die den Stolz der Region Haut-Alpine ausmachen. Ein Geschmack von Bergen und frischen Gipfeln am Boden der Gläser.
Der Missbrauch von Alkohol ist gefährlich für die Gesundheit. Trinken Sie in Maßen.
Vor Ort
Bar à Tourtons
Die Tourtons und Ravioles du Champsaur sind ein typisch hochalpines Produkt, das jedes Jahr Groß und Klein begeistert. Ob süß oder herzhaft, der Ruf des Tourton ist längst über die Grenzen dieses Tals in den Hautes-Alpes hinausgegangen und hat es sogar in die Küchen des Präsidenten und auf den Tisch des Elysée-Palastes geschafft. Diese Spezialität wird in der Bar à Tourtons mit Bertrand und François-Xavier Ranvier (Les Tourtons du Champsaur) serviert. Guten Appetit!
Vor OrtDer Laden
Warum nicht ein Stückchen Hautes-Alpes im Gepäck mitbringen? Nach einem Workshop oder einer Verkostung ist ein Besuch in der Boutique unumgänglich, um das Vergnügen der Sinne noch ein wenig zu verlängern. Tourtons, Ravioles, Liköre, Konfitüren, Obst, Bier, Öl, Milchprodukte, Kunsthandwerk… Die Boutique ist während der gesamten Messe geöffnet!
Die Zahlen
Jedes Jahr auf der Messe werden die lokalen Produktionen in schwindelerregender Geschwindigkeit verkauft 😉
| 160 kg | von Äpfeln |
| 80 Liter | Génépi |
| 5.000 Scheiben | Schinken |
| 40 kg | von Bleu du Queyras |
| 3.000 Liter | von Bieren |
| 15 800 | Turteltauben |
Die Highlights
Start der Landwirtschaftsmesse
In der Woche vor der Eröffnung der Messe in Paris trifft sich die gesamte Delegation der Hautes-Alpes zu einem geselligen Vormittag, an dem die Animationen auf dem Stand der Hautes-Alpes vorgestellt werden. Dieser Moment ist oft mit Unternehmensbesuchen verbunden.
Landwirtschaftsmesse
Die letzten beiden Wochen im Februar sind der Messe gewidmet. Animationen, Verkostungen, Begegnungen usw. Die Haut-Alpins öffnen die Türen des Departements für die Besucher.
Verleihung der Trophäen des Concours Général Agricole
Einige Wochen nach dem Salon de l’Agriculture ist es an der Zeit, die Produzenten zu belohnen, die beim Concours Général Agricole ausgezeichnet wurden. Bei dieser Gelegenheit werden ihnen Zertifikate und Trophäen überreicht, die für die Qualität ihrer Produktion bürgen.
Die Ausgabe 2026
Die Animationen
21. bis 23. Februar
Brasserie Walpine
Workshop über die chemischen Prinzipien, die bei den verschiedenen Herstellungsschritten und Zutaten zum Einsatz kommen, mit Jean Escalon & Guillaume Waille.
21/02: 12.00, 16.00 Uhr. 22.02.: 13.00 Uhr, 17.00 Uhr. 23.02.: 11.00, 14.00 Uhr.
Les Tourtons du Champsaur
Workshop und Verkostung von Tourtons, mit François-Xavier und Bertrand Ranvier.
21/02: 11.00 Uhr. 22/02 : 10h. 23/02 : 15h.
Cuisiniers des Collèges des Hautes-Alpes
Verkostung von Produkten aus der Region Hautes-Alpes.
21. bis 23.02. von 10.00 bis 17.00 Uhr.
Vom Erzeuger auf den Teller, ohne Umwege
85% der 6.400 Schüler in der Region Haut-Alpine essen in den Schulrestaurants der Collèges zu Mittag.
In 10 dieser Verträge bereitet das Departement die Mahlzeiten, die den Schülern in den Kantinen serviert werden, mit Produkten aus kurzen Wegen und aus der Landwirtschaft der Hautes-Alpes zu, was 23% des gesamten Lebensmitteleinkaufs ausmacht.
Ein “guter Bauernsinn“, der in diesem bergigen Departement noch Zukunft hat.
Zur Erinnerung: Fast 45.727 Mahlzeiten werden im Jahr serviert, davon durchschnittlich 30 % aus lokalen Produkten, 14 % aus biologischer Landwirtschaft und 73 % aus frischen und unverarbeiteten Produkten. Eine vegetarische Mahlzeit pro Woche wird in allen Einrichtungen serviert.
Bäckerei Dumas
Workshop zur Herstellung und Verkostung traditioneller Kuchen aus dem Valgaudemar mit Konditorcreme und Apfelkompott aus den Hautes-Alpes, mit Maxime Dumas.
21/02: 9.00, 14.00 Uhr. 22.02.: 11.00, 15.00 Uhr. 23.02.: 9.00, 16.00 Uhr.
Hautes Herbes
Workshop zur Zusammenstellung von aromatischen und medizinischen Pflanzen, gefolgt von einer Verkostung des Aufgusses mit einer Kaatar-Mouillette, mit Charlotte Passelègue und in Zusammenarbeit mit dem Fremdenverkehrsamt Champsaur Valgaudemar.
21/02: 10h, 15h. 22.02.: 9.00, 14.00 Uhr. 23.02.: 12.00, 17.00 Uhr.
La Ferme Drouhot
Workshop und Verkostung von schwarzem Nougat mit dem Löffel und Eselswurst, in Zusammenarbeit mit dem Fremdenverkehrsamt von Champsaur Valgaudemar.
21/02: 12h, 16h. 22.02.: 13.00 Uhr, 17.00 Uhr. 23.02.: 10.00 Uhr, 16.00 Uhr.
Mon P’tit Bout de bois
Vorführung der Pyrogravur auf einem Brett der Zirbelkiefer aus Queyras.
21/02: 13.00, 17.00 Uhr. 22.02.: 9.00, 14.00 Uhr. 23.02.: 13.00, 18.00 Uhr.
24. bis 27. Februar
Cyril Mallet & Maison Payan
Workshop und Verkostung von traditionellem schwarzem Nougat.
24/02: 11.00, 16.00 Uhr. 25.02.: 9.00, 14.00 Uhr. 26.02.: 11.00, 15.00 Uhr.
GAEC des 2 Bégüe
Verkostung von Naturjoghurt aus Schafsmilch in süßen und herzhaften Rezepten, angeboten von Aurélie und Damien Gerby.
24/02: 9.00 Uhr, 16.00 Uhr. 25.02.: 10.00 Uhr, 15.00 Uhr. 26/02 : 9h.
Arboriculteurs de la Confrérie de la Pomme des Alpes de Haute-Durance
Vorführung der traditionellen Pressung von Apfelsaft aus den Hautes-Alpes mit den Arboriculteurs haut-alpins und der Confrérie de la Pomme des Alpes de Haute-Durance.
24/02: 10h, 17h. 25.02.: 11.00, 15.00 Uhr. 26.02.: 10.00 Uhr, 14.00 Uhr.
Association interprofessionnelle du Bleu du Queyras
Workshop zur Verarbeitung und Verkostung von Bleu du Queyras.
24/02: 15.00 Uhr. 25.02.: 11.00, 17.00 Uhr. 26/02 : 12h.
Le Montagnard des Alpes
Workshop zum Schneiden von luftgetrocknetem Schinken von Schweinen aus den Hautes-Alpes mit anschließender Verkostung.
24/02: 12.00 Uhr, 18.00 Uhr. 25.02.: 12.00 Uhr, 16.00 Uhr.
Vignerons IGP Vins des Hautes-Alpes
Workshop zur Entdeckung der Rebsorten der Berge und der IGP “Vins des Hautes-Alpes“ durch die hochalpinen Winzer der Domaine de Saint-André, der Cave Coopérative des Hautes-Vignes und der Domaine de Tresbaudon.
24/02: 12h, 18h. 25/02: 12.00 Uhr, 16.00 Uhr. 26/02: 13.00 Uhr, 17.00 Uhr.
Domaine de La Beaumette
Verkostung von Terrinen vom Bauernhof mit Rosmarin und Wacholder mit Aurélia Jean.
24/02: 14.00 Uhr. 25.02.: 13.00, 17.00 Uhr.
Le Moulin d’Eugénie
Verkostung von Nudeln vom Bauernhof aus den Hautes-Alpes mit einer Sauce aus Bleu du Queyras, in Zusammenarbeit mit dem Fremdenverkehrsamt von Sisteron Buëch
24/02: 14.00, 15.00 Uhr. 25.02.: 13.00 Uhr, 17.00 Uhr. 26.02.: 12.00, 16.00 Uhr.
Honig und Berge
Workshop zur Honigverkostung und Herstellung von Kerzen aus reinem Bienenwachs, in Zusammenarbeit mit dem Fremdenverkehrsamt des Pays des Écrins.
24/02: 9.00 Uhr, 17.00 Uhr. 25.02.: 10.00 Uhr, 14.00 Uhr. 26.02.: 11.00, 15.00 Uhr.
Vom 28. Februar bis zum1. März
Les Verres Durs
Workshop zur Zubereitung und Verkostungvon Apfelkonfitüre aus den Hautes-Alpes mit Tonkabohne, mit Laureline Rolland.
27/02: 12.00, 16.00 Uhr. 28.02.: 9.00, 16.00 Uhr. 01.03.: 10.00, 14.00 Uhr.
Les Ânes de Milou
Kosmetik-Workshop mit Eselinnenmilch, mit Charley Delhoume, in Zusammenarbeit mit dem Fremdenverkehrsamt von Dévoluy.
27/02: 14h, 17h. 28.02.: 9.00, 14.00 Uhr. 01.03.: 10.00, 14.00 Uhr.
Les Délices des Baronnies
Verkostung von Jaille, begleitet von Petit Épeautre de Haute-Provence IGP und einem Kichererbsenaufstrich.
27/02: 13h, 18h. 28/02: 12.00, 17.00 Uhr. 01/03: 12.00 Uhr.
Regionaler Naturpark Queyras
Workshop zur Entdeckung von Tierspuren, in Zusammenarbeit mit dem Fremdenverkehrsamt von Guillestrois-Queyras.
27/02: 10h, 15h. 28.02.: 11.00, 15.00 Uhr. 01.03.: 9.00, 15.00 Uhr.
La Ferme des Bichoux
Workshop zur Herstellung und Verkostung von Quark, in Zusammenarbeit mit den Gîtes de France Hautes-Alpes.
27/02: 11h, 17h. 28.02.: 13.00, 18.00 Uhr. 01.03.: 16.00 Uhr.
Brennerei Saint-Véran
Entdeckung der Techniken des Zusammenstellens von Spirituosen und Herstellung von Cocktails mit dem Shaker, mit Claire und Laurent Démarets.
27/02: 11.00 Uhr, 15.00 Uhr. 28.02.: 11.00 Uhr, 18.00 Uhr. 01.03.: 11.00 Uhr, 15.00 Uhr.
Ein goldener Wodka für die Destillerie Saint-Véran
Die Destillerie Saint-Véran im Herzen des regionalen Naturparks Queyras hat Spirituosengeschichte geschrieben.
Sein Signature Vodka gewann die Große Goldmedaille beim internationalen Wettbewerb 2025 Spirits Selection by CMB.
Eine Premiere für einen französischen Vodka, der in Mexiko bei einem prestigeträchtigen Wettbewerb, bei dem fast 2600 Spirituosen von 140 internationalen Experten blind verkostet wurden, an der Spitze ausgezeichnet wurde.
Dieser Preis ist eine Auszeichnung für einen Vodka, der aus einer Mischung aus französischem Weizengeist und Kartoffeldestillat aus Queyras besteht und auf Quellwasser reduziert wurde. Ein weicher und intensiver Ausdruck mit einer seidigen Textur, die die Einzigartigkeit des hochgelegenen Terroirs widerspiegelt.
Lycée Agricole des Éméyères
Workshop zur Herstellung von Butter ein Fahrrad, ein Butterfass.
27/02: 9.00, 14.00 Uhr. 28.02.: 10.00, 14.00 Uhr. 01.03.: 11.00 Uhr.
Traiteur Goûte
Verkostung von hausgemachten Terrinen, mit Mélanie und Cédric Gonsolin.
27/02: 12.00, 16.00 Uhr. 28/02: 10.00, 16.00 Uhr. 01/03: 13.00 Uhr.
Les Délices des Baronnies
Verkostung von Jaille, begleitet von Petit Épeautre de Haute-Provence IGP und einem Kichererbsenaufstrich.
27/02: 13h, 18h. 28/02: 12.00, 17.00 Uhr. 01/03: 12.00 Uhr.
Syndicat du Petit Épeautre de Haute-Provence IGP
Workshop zur Herstellung von Mehl in der Mühle und traditioneller Pasta aus Petit Épeautre.
27/02: 13.00, 18.00 Uhr. 28/02: 12.00, 17.00 Uhr. 01/03: 12.00, 16.00 Uhr.
Sie probieren, um sie anzunehmen
Der Handwerksbetrieb Goûte, der 2022 in Pont-du-Fossé von Mélanie Borel und Cédric Gonsolin gegründet wurde, wurde beim Internationalen Wettbewerb von Lyon 2025 mit drei Medaillen in der Kategorie Wurstwaren ausgezeichnet.
Ihre Salami gewann eine Goldmedaille, während ihre Bergterrine und ihre Bärlauchterrine jeweils eine Silbermedaille erhielten.
Diese Anerkennung ist umso bemerkenswerter, als Goûte ein junges Unternehmen ist, das noch nicht lange in der nationalen Szene tätig ist und sich mit Produzenten aus der ganzen Welt messen musste.
Die Auszeichnung bestätigt die Qualität ihrer Produkte und bestärkt sie in ihrem Bestreben, ihre Produktpalette zu erweitern und dabei einer 100% natürlichen Wurstware ohne Zusatzstoffe und ihrer Philosophie treu zu bleiben, die in ihrem Namen zusammengefasst ist: “Goûte“ (Schmecke).
Pressemappe 2026
Häufig gestellte Fragen
Où se trouve le stand des Hautes-Alpes au Salon de l’Agriculture ?
En 2026, retrouvez les Hautes-Alpes dans le Hall 7.2, stand H043.
Quels produits locaux peut-on déguster sur le stand ?
Tourtons, ravioles, fromages, charcuteries de pays, jus de fruits, bières, vins, jailles, terrines, etc. tout le terroir haut-alpin vous attend !
Peut-on acheter les produits directement sur place ?
Les Hautes-Alpes disposent d’un espace boutique sur lequel vous pourrez retrouvez et acheter une sélection de produits 100 % haut-alpins.
Quelles sont les dates de présence du département au Salon ?
Les Hautes-Alpes sont présentes du 21 février au 1er mars 2026, soit toute la durée du Salon.
